لیست غذا برای سالمندان / رژیم غذایی مناسب

مدیریت دیابت در افراد مسن نیاز به یک رویکرد چند وجهی دارد. یکی از جنبه های مهم زندگی خوب با دیابت، تغذیه خوب است. با تماشای آنچه می خورید، می توانید به کنترل وضعیت خود کمک کنید، کیفیت زندگی خود را بهبود بخشید و برای مدت طولانی تری سالم بمانید.

کربوهیدرات های متراکم مواد مغذی عبارتند از:

میوه ها و سبزیجات

لوبیا و عدس

غلات سبوس دار، نان و کراکر

غلات کامل مانند جو، بلغور و گندم سیاه

میوه خشک و آجیل

برخی از انتخاب های خوب پروتئین بدون چربی برای مدیریت دیابت عبارتند از:

طیور مانند مرغ و بوقلمون

ماهی بدون پوست

برش های نازک گوشت گاو

لبنیات کم چرب مانند پنیر و ماست یونانی

تخم مرغ

آجیل و کره آجیل

دانه کدو تنبل

لوبیا و حبوبات، مانند لوبیا سیاه و بلبلی، نخود و عدس

غذاهای حاوی چربی متعادل عبارتند از:

آووکادوها

آجیل

روغن کانولا، زیتون، آفتابگردان و بادام زمینی

سبزیجات کم کربوهیدرات تاثیر کمتری بر قند خون شما دارند و سرشار از مواد مغذی هستند. چند نمونه عبارتند از:

هویج

کلم

بادمجان

کلم بروکلی یا گل کلم

کرفس

خیار

غذاهای کم پروتئین چربی اشباع کمتری دارند که برای قلب شما بهتر است. غذاهایی مانند:

مرغ، بوقلمون و تکه های بدون چربی گوشت (مثلاً فیله)

لوبیا، هوموس و عدس

تخم مرغ

ماهی هایی مانند ماهی تن ، سالمون و تیلاپیا

پنیر

غذاهای پر کربوهیدرات بیشترین تاثیر را بر سطح قند خون شما دارند. محدود کردن آنها می تواند به شما در جلوگیری از افزایش گلوکز بعد از غذا کمک کند. این غذاها عبارتند از:

سبزیجات نشاسته ای مانند نخود سبز، سیب زمینی و کدو بلوط

میوه ها (از جمله میوه های خشک)

غلات کامل مانند برنج قهوه ای، کینوا و بلغور جو دوسر

محصولات غلات کامل مانند نان و ماکارونی

شیر، ماست و سایر محصولات لبنی

لوبیا و حبوبات مانند لوبیا سیاه و لوبیا چشم بلبلی

آب بهترین رفع تشنگی است زیرا فاقد کالری و کربوهیدرات است و سطح گلوکز خون را افزایش نمی دهد. گزینه های دیگر نوشیدنی عبارتند از:

آب گازدار

نوشابه رژیمی و سایر نوشیدنی های رژیمی

چای شیرین نشده، داغ یا سرد

قهوه بدون شیرینی، داغ یا سرد

برنامه رژیم غذایی دیابت نباید محدود کننده یا کسل کننده باشد. با تغذیه خوب، می توانید از نوسانات شدید قند خون که به طور بالقوه می تواند منجر به عوارض بزرگ شود، جلوگیری کنید. علاوه بر این، از مزایای دیگری نیز بهره مند خواهید شد – مانند کاهش خطر بیماری قلبی، استخوان های قوی تر، کاهش وزن و موارد دیگر.